Sobre o grupo
Quem é o Grupo Rob Food
Uma franqueadora carioca de food service que opera onde vende: 23 unidades no Rio, na Grande Niterói e na Região dos Lagos, três marcas em expansão e um modelo em que uma cozinha pode ter até três negócios
O grupo em operação
O Grupo Rob Food é a franqueadora que reúne a Øliver’s Pizza, a OGRO Steaks e a Temakeria Universitária. A sede fica no Rio de Janeiro, e a franqueadora foi constituída em 2023, a partir de marcas que já operavam na cidade: a Øliver’s, por exemplo, nasceu em 2017 em Maricá e entrou no franchising em 2023, com o grupo como sócio da expansão
Hoje o grupo tem 23 unidades em operação, somando as marcas, e mais de 70 mil pedidos por mês. Todas no Rio, na Grande Niterói e na Região dos Lagos. Os números por marca e por modelo são apresentados ao candidato na etapa de números do processo de seleção, não nesta página
- unidades em operação, somando as marcas
- 23
- pedidos por mês
- +70 mil
- sede e operação: Rio, Grande Niterói e Região dos Lagos
- Rio
As três marcas
Cada marca cobre um público e um horário. É isso que permite a duas ou três delas dividir a mesma cozinha sem disputar o mesmo cliente
- Øliver’s PizzaPizzaria artesanal e rodízio, com 9 unidades no Rio. A marca do fim de semana e do jantar em família, e a prioridade comercial da expansão. O grupo é sócio da expansão da marca
- OGRO SteaksHamburgueria artesanal assinada pelo chef Jimmy Ogro, no balcão e no delivery. A marca do lanche e do jantar rápido
- Temakeria UniversitáriaComida japonesa com cardápio enxuto e produção ágil. A marca do almoço, que entra com menos obra numa cozinha já montada: em 09/10 abre em Araruama dentro da Øliver’s
A tese: uma cozinha, até três negócios
O consumidor sai menos e escolhe melhor cada compra (Abrasel e ABF, dados de 2025). Um ponto que depende de uma marca só fica exposto à oscilação de uma categoria só, enquanto aluguel, equipe e cozinha custam o mesmo nos horários em que aquela marca não vende
A resposta do grupo é operar 1, 2 ou 3 marcas na mesma cozinha, dividindo o custo fixo em ocasiões de consumo diferentes. E entrar como sócio da expansão, não só como quem licencia o nome: pesquisa de ponto, plano de implementação assistido, obra e maquinário acompanhados, treinamento, tecnologia, marketing e métricas depois da abertura
Como resume Matheus Busson: "Marcas complementares no mesmo ponto não competem entre si, elas somam. É assim que o franqueado ganha escala e rentabilidade sem dobrar a estrutura"
A equipe de expansão
Quem conduz o processo de seleção é a equipe de expansão do grupo: a mesma que faz a call de 30 minutos, acompanha a visita a uma unidade em operação, apresenta os números por modelo e por marca e entrega a COF com os 10 dias legais antes da assinatura. Depois da assinatura, é a equipe que acompanha a implantação
A visita à cozinha vem antes dos números de propósito. Franqueadora carioca opera onde vende, e o candidato conhece uma unidade de verdade, com a equipe no turno, antes de decidir
Perguntas frequentes
O que é o Grupo Rob Food?
Uma franqueadora carioca de food service com sede no Rio de Janeiro. Reúne a Øliver’s Pizza, a OGRO Steaks e a Temakeria Universitária, com 23 unidades em operação e mais de 70 mil pedidos por mês, e expande as três por franquia, sozinhas ou na mesma cozinha
Onde o grupo opera?
No Rio, na Grande Niterói e na Região dos Lagos. A sede é no Rio de Janeiro. A disponibilidade de cada região para novas unidades é confirmada pela equipe de expansão na conversa
O grupo é dono das marcas?
O grupo é a franqueadora das três marcas e entra como sócio da expansão de cada uma: coordena compras, treinamento e operação, e entra junto na abertura de cada unidade. No caso da Øliver’s Pizza, o grupo é sócio da expansão da marca, que nasceu em 2017 em Maricá
Como falo com o grupo?
Pela página de contato: dá para agendar uma reunião com a equipe de expansão, pedir a apresentação, chamar no WhatsApp ou escrever por e-mail. Quem responde é a equipe de expansão, não um call center
Quer falar com a equipe de expansão?
Reunião marcada, apresentação por e-mail, WhatsApp ou uma mensagem. Escolha o caminho que cabe no seu momento