Marca do grupo · comida japonesa
Franquia Temakeria Universitária
Temakeria do portfólio do Grupo Rob Food. Em 09/10 a unidade de Araruama abre dentro da cozinha da Øliver's, a primeira cozinha com 2 marcas do grupo. O que a marca é, o que ela entrega ao franqueado e em quais formatos ela entra
A Temakeria Universitária
A Temakeria Universitária é a marca de comida japonesa do portfólio: temaki, yakisoba e pratos rápidos, no balcão e no delivery, com produção ágil e cardápio enxuto
A cozinha da temakeria pede mais refrigeração do que equipamento pesado, e é isso que a torna a marca que entra com menos obra numa cozinha já em operação. É o caso de Araruama: em 09/10 a Temakeria abre dentro da unidade da Øliver’s, a primeira cozinha com 2 marcas do grupo
A marca tem o Grupo Rob Food como franqueadora: compras, treinamento e operação coordenados pelo grupo, que entra junto na abertura de cada unidade
A marca em operação
A Temakeria faz parte de um grupo que já está na rua, com unidades operando e volume real de pedidos. Os números por marca são apresentados na conversa
- unidades do grupo em operação
- 23
- pedidos por mês, somando as marcas
- +70 mil
- abertura de Araruama, dentro da cozinha da Øliver’s
- 09/10
Investimento detalhado, taxas e projeções da marca são apresentados pela equipe de expansão na conversa e constam na Circular de Oferta de Franquia (COF)
O que o franqueado recebe
Na Temakeria o franqueado não abre sozinho. Antes e depois da inauguração, a franqueadora entra com o que está listado aqui
Antes de abrir
- Pesquisa de ponto ideal com avaliação completa
- Locais mapeados com maior demanda, a partir de dados de plataformas de delivery
- Plano de implementação completo e 100% assistido
- Envolvimento total nas obras, no planejamento arquitetônico e na escolha do maquinário
Depois de abrir
- Treinamento de funcionários
- Equipe de tecnologia e sistemas para implementar todos os canais de venda
- Plano de marketing e estratégia com equipe dedicada
- Acompanhamento de métricas e resultados, com orientação
- Rede de multifranqueados do ecossistema
Os formatos em que ela entra
A Temakeria pode ser a sua marca de entrada ou a segunda marca de uma cozinha que já opera pizza ou hambúrguer. O formato é você quem escolhe, conforme o ponto e o capital
Cozinha individual
Só a Temakeria Universitária, operação enxuta para começar
a partir de R$ 300 mil
Cozinha dupla
Temakeria com a Øliver's Pizza ou com a OGRO Steaks no mesmo ponto
a partir de R$ 700 mil
Cozinha tripla
As três marcas do grupo saindo da mesma cozinha
sob consulta
Onde a marca está e para onde vai
A Temakeria opera no Rio de Janeiro e chega à Região dos Lagos em 09/10, com Araruama. Para as próximas unidades, o grupo trabalha com locais mapeados por demanda, a partir de dados de plataformas de delivery, e o franqueado atua onde já conhece
A disponibilidade da sua região é confirmada pela equipe de expansão na conversa
O grupo por dentro
Fotos do dia de gravação do grupo. As fotos da própria marca entram com a produção de outubro
Ver a Temakeria no Instagram (@temakeriauniversitariarj)Perguntas frequentes
Quanto custa a franquia da Temakeria Universitária?
O investimento inicial começa em R$ 300 mil no formato de cozinha individual. Dividindo o ponto com outra marca do grupo (cozinha dupla), a partir de R$ 700 mil, e a cozinha tripla é sob consulta. São valores de referência de entrada, que variam por praça e por ponto
O que é a abertura de Araruama?
Em 09/10 a Temakeria Universitária de Araruama abre dentro da cozinha da Øliver's da cidade. É a primeira cozinha do grupo operando 2 marcas no mesmo ponto: a pizza e o japonês, dividindo estrutura e equipe
Já tenho uma unidade do grupo. Dá para colocar a Temakeria dentro dela?
O modelo prevê 1, 2 ou 3 marcas no mesmo ponto. A ampliação para uma segunda marca na mesma cozinha é avaliada com a equipe, conforme o ponto e a operação
Preciso ter experiência com comida japonesa?
Não. O plano de implementação é completo e assistido, com treinamento de funcionários e acompanhamento de métricas depois da abertura. Gestão de pessoas e atenção à operação do dia a dia contam mais do que saber enrolar temaki
Em quais regiões dá para abrir?
O grupo está no Rio, na Grande Niterói e na Região dos Lagos. A equipe de expansão confirma a disponibilidade da sua região na conversa, com base nos locais mapeados por demanda
Quer abrir a sua Temakeria?
Conte para a equipe de expansão a sua região, o seu ponto e o capital disponível. A resposta vem com o formato que faz sentido para você
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