Marca do grupo · hamburgueria artesanal
Franquia OGRO Steaks
Hamburgueria artesanal do portfólio do Grupo Rob Food, com unidades em operação no Rio de Janeiro. O que a marca é, o que ela entrega ao franqueado e como ela entra numa cozinha com outras marcas do grupo
A OGRO Steaks
A OGRO Steaks é a hamburgueria do portfólio, assinada pelo chef Jimmy Ogro. Hambúrguer artesanal servido no balcão e no delivery, com a receita e o padrão de cozinha da marca
É a marca do grupo que atende o momento do lanche e do jantar rápido, um horário em que a pizzaria e a temakeria trabalham em ritmos diferentes. Por isso ela é a candidata natural para dividir a cozinha com a Øliver’s ou com a Temakeria
A marca tem o Grupo Rob Food como franqueadora: compras, treinamento e operação coordenados pelo grupo, que entra junto na abertura de cada unidade
A marca em operação
A OGRO faz parte de um grupo que já está na rua, com unidades operando e volume real de pedidos. Os números por marca são apresentados na conversa
- unidades do grupo em operação
- 23
- pedidos por mês, somando as marcas
- +70 mil
Investimento detalhado, taxas e projeções da marca são apresentados pela equipe de expansão na conversa e constam na Circular de Oferta de Franquia (COF)
O que o franqueado recebe
Na OGRO o franqueado não abre sozinho. Antes e depois da inauguração, a franqueadora entra com o que está listado aqui
Antes de abrir
- Pesquisa de ponto ideal com avaliação completa
- Locais mapeados com maior demanda, a partir de dados de plataformas de delivery
- Plano de implementação completo e 100% assistido
- Envolvimento total nas obras, no planejamento arquitetônico e na escolha do maquinário
Depois de abrir
- Treinamento de funcionários
- Equipe de tecnologia e sistemas para implementar todos os canais de venda
- Plano de marketing e estratégia com equipe dedicada
- Acompanhamento de métricas e resultados, com orientação
- Rede de multifranqueados do ecossistema
Os formatos em que ela entra
A OGRO pode ser a sua marca de entrada ou dividir a cozinha com a pizza e o japonês do grupo. O formato é você quem escolhe, conforme o ponto e o capital
Cozinha individual
Só a OGRO Steaks, operação enxuta para começar
a partir de R$ 300 mil
Cozinha dupla
OGRO com a Øliver's Pizza ou com a Temakeria Universitária no mesmo ponto
a partir de R$ 700 mil
Cozinha tripla
As três marcas do grupo saindo da mesma cozinha
sob consulta
Onde a marca está e para onde vai
A OGRO opera em praças do Rio de Janeiro. Para as próximas unidades, o grupo trabalha com locais mapeados por demanda, a partir de dados de plataformas de delivery, e o franqueado atua onde já conhece
A disponibilidade da sua região é confirmada pela equipe de expansão na conversa
O grupo por dentro
Fotos do dia de gravação do grupo. As fotos da própria marca entram com a produção de outubro
Ver a OGRO no Instagram (@ogro.steaks)Perguntas frequentes
Quanto custa a franquia da OGRO Steaks?
O investimento inicial começa em R$ 300 mil no formato de cozinha individual. Dividindo o ponto com outra marca do grupo (cozinha dupla), a partir de R$ 700 mil, e a cozinha tripla é sob consulta. São valores de referência de entrada, que variam por praça e por ponto
Dá para colocar a OGRO na mesma cozinha da pizzaria?
Sim. É o modelo do Grupo Rob Food: a mesma cozinha e o mesmo ponto podem operar a OGRO com a Øliver's Pizza, com a Temakeria Universitária ou com as duas, dividindo aluguel, equipe e custo fixo
Preciso ter experiência com hamburgueria?
Não. O plano de implementação é completo e assistido, com treinamento de funcionários e acompanhamento de métricas depois da abertura. Gestão de pessoas e atenção à operação do dia a dia contam mais do que experiência na chapa
Em quais regiões dá para abrir?
O grupo está no Rio, na Grande Niterói e na Região dos Lagos. A equipe de expansão confirma a disponibilidade da sua região na conversa, com base nos locais mapeados por demanda
Qual a diferença entre a OGRO e a Øliver's?
A OGRO é hambúrguer artesanal, com o momento do lanche e do jantar rápido. A Øliver's é pizza artesanal e rodízio. São públicos e horários diferentes, e é por isso que as duas se somam na mesma cozinha em vez de competir
Quer abrir a sua OGRO?
Conte para a equipe de expansão a sua região, o seu ponto e o capital disponível. A resposta vem com o formato que faz sentido para você
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